Nyborg Strand ligger ved vandet med udsigt over Storebælt, blot 2 km fra Nyborgs gamle bydel og 30 minutters kørsel fra centrum af Odense. Hotellets spa har sauna, spabad og et regnbruseområde. Der tilbydes desuden koldtvandsbassin, afslapningslounge og fodbade. Værelserne på Nyborg Strand har alle tv, skrivebord, te- og kaffefaciliteter samt eget badeværelse. Restaurant Panorama har panoramaudsigt til havet og serverer danske og franske retter, som varierer med årstiden. Du kan få grillmad i bistroen, der har udendørs terrasse, og i Stjernebaren kan man hygge sig med en kold øl eller en drink i uformelle omgivelser. Gæsterne kan træne i det veludstyrede motionsrum og spille billard eller boules på stedet. Der er desuden en green i haven, og om sommeren er der en legeplads, hvor børnene kan muntre sig. Der er gratis parkering og gratis wi-fi. Hotellet ligger 3 km fra Sct. Knuds Golfklub, og der er 5 minutters kørsel til Nyborg Fæstning. Der er tennis- og squashbaner i nærheden af hotellet.